Yousushi
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Yousushi, un restaurant japonais éco-engagé, se présente comme une alternative locale, éthique et écologique. Avec des restaurants à travers le sud-ouest de la France, Yousushi propose une variété de plats japonais, des sushis aux poke bowls. Leur engagement environnemental se manifeste par une préparation minute pour éviter le gaspillage et une livraison quotidienne de poisson frais issu d'une pêche responsable. Cependant, on peut se demander si leur engagement écologique est réellement mis en pratique ou s'il s'agit simplement d'une stratégie marketing. Il est difficile de trouver des informations précises sur leur impact environnemental et social réel.
Bilan RSE et actions responsables
Actions de Yousushi pour améliorer son impact social et environnemental, communiquées par l’entreprise.
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