Brasserie de la Plaine
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Brasserie de la Plaine, fondée en 2013 par Salem Haji (marin) et Sylvain Perrot (pharmacien), est une brasserie artisanale marseillaise pionnière des bières bio locales. Née dans une cave du quartier de la Plaine pour « faire plaisir aux copains », elle a rapidement séduit Marseille avec ses créations non filtrées ni pasteurisées, avant de déménager en 2018 pour agrandir sa production. Toujours indépendante et détenue par ses deux fondateurs, elle mise sur des circuits courts : ingrédients bio issus de petits producteurs régionaux, drêches recyclées pour nourrir les chèvres du Var, et même une « Appellation d’Origine de Quartier » humoristique. Aucun scandale environnemental, social ou de corruption n’est signalé – leur seul « péché » est d’avoir diversifié dans le pastis et le gin. Un modèle d’artisanat engagé qui prouve qu’on peut brasser éthique sans se prendre la tête !
Bilan RSE et actions responsables
Actions de Brasserie de la Plaine pour améliorer son impact social et environnemental, communiquées par l’entreprise.
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- Pays
- FR
- Date de création
- 2013
- Pays d’encaissement
- FR
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